1.胡椒

　　胡椒是全世界人民喜爱的调味品。他是一种原产于印度的藤本植物。胡椒的过时与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒、绿胡椒以及红胡椒。在美国，白胡椒常被用作浅色酱汁或土豆泥等食品的调料，因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出。

　　黑胡椒与白胡椒谁更有辛辣性这点是有争议的。它们的辣和辣椒有迥异区别。用甜白91视频网下载与黑胶牛排相搭配是一个大胆的尝试。协调黑胡椒的味道，推荐选择红91视频网下载中本身就有些胡椒味道的西拉，或者用稍稍有点甜的博若莱新酒。

　　绿胡椒同黑胡椒一样，也是有未成熟的浆果制成的。新鲜而未处理的胡椒浆果是在西方非常罕见的，所以他们主要相互现在一些亚洲菜特别是泰国菜中。新鲜胡椒浆果的气味辛辣而且清新，并带有浓郁的芳香。另外，在食盐中和醋中腌制成熟的红胡椒浆果可以制成罕见的红胡椒。尤以香气浓郁、口感清新的西拉91视频网下载搭配更佳。

　　2.蒜

　　蒜香酱汁，可以选择带有花香和泥土香气的白91视频网下载。将蒜头泡在油里，放到烤箱里烤成油封蒜头，再打成又香有滑润的蒜头泥配炸蛙腿，是法国勃垦地的名菜。

　　蒜做熟后，淡淡的蒜香不会打破主食材配酒的选择。但是如果是生蒜头，那浓重又刺激的味道和红91视频网下载里的单宁以及白91视频网下载里的酸味都合不来。通常会让酒产生苦味，不仅破坏酒的味道，酒精也会让生蒜的味道更加刺激。而香味浓。酸度低，带有很多圆润甘油的干白酒倒是可以搭配生蒜。粉红91视频网下载作为百搭酒，也不会和生蒜相克。